zdrowe odżywianie

Kurczak nie musi być nudny! Jeśli unikasz smażenia, a szukasz pomysłu na lekki, ale sycący obiad – ten przepis jest dla Ciebie. Mięso w sosie jogurtowym z warzywami to idealne danie dla osób dbających o sylwetkę.

Sezonowe owoce podbijają serca Polaków, ale to jeżyny stały się prawdziwym hitem ostatnich lat. Z badań Kantar Polska wynika, że zainteresowanie nimi wzrosło aż o 38 proc. w ciągu czterech lat. Eksperci podkreślają, że te słodkie, ciemne owoce to źródło witamin, błonnika i naturalnych antyoksydantów, które wspierają odporność i zdrowie serca.

Wielu z nas uważa, że 10 000 kroków dziennie to magiczna liczba. Jednak według badań, pożądany pozytywny wpływ na zdrowie można osiągnąć, znacznie ograniczając aktywność fizyczną. Ale według badań osoby, które chodzą „tylko” 7000 kroków dziennie, mają niższe ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób.

Czy wiesz, że większość z nas zjada 2–3 razy więcej soli dziennie niż zalecają specjaliści WHO? I nie chodzi tu wcale o nadmierne dosalanie ziemniaków na talerzu. Największy problem stanowi „sól ukryta” – obecna w produktach, których wcale byśmy o nią nie podejrzewali.

Chleb to dla wielu osób podstawa diety – od śniadania aż po kolację. Jednak coraz częściej rezygnujemy z pieczywa. Powody są różne: jedni chcą schudnąć, inni ograniczają gluten, a jeszcze inni po prostu szukają urozmaicenia w kuchni. Jaka jest zdrowsza alternatywa dla chleba? Co jeść na śniadanie, żeby nie jeść chleba? Co można jeść na kanapki zamiast chleba?

Nowe badanie opublikowane w „Nature Medicine” potwierdza: jedząc minimalnie przetworzoną żywność, można schudnąć ponad dwa razy więcej niż przy diecie ultraprzetworzonej — i to bez ograniczania kalorii. Zobacz, dlaczego stopień przetworzenia jedzenia ma większe znaczenie niż myślisz.

Dzieci przejmują od rodziców nie tylko nawyki żywieniowe, ale i lęki związane z wyglądem ciała. Psychodietetycy alarmują: fat shaming, obsesyjne diety i negatywne komentarze mogą prowadzić do poważnych zaburzeń odżywiania już w młodym wieku. Jak chronić najmłodszych? Kluczowa jest edukacja i budowanie zdrowych relacji z jedzeniem – zaczynając od domu.

Średnio Polak spożywa 45–50 kg cukru rocznie – to ponad 2 razy więcej niż zaleca WHO. I choć niektórzy bagatelizują ilości spożywanego przez siebie cukru warto pamiętać, że ma on konkretny, potwierdzony wpływ na zdrowie. Sprawdź, co się stanie z twoim ciałem, gdy przestaniesz jeść cukier na 30 dni!

Zdrowe odżywianie to nie dieta cud ani chwilowy trend, tylko sposób dbania o siebie – świadomy wybór, który ma realny wpływ na samopoczucie, energię i odporność. A jednak, mimo najlepszych chęci, wielu z nas wpada w pułapki, które mogą… podkopać efekty zdrowego stylu życia. Wynikają one nie z braku wiedzy, ale dlatego, że pewne błędy są zaskakująco łatwe do przeoczenia. Oto najczęstsze z nich.

Gdy dopada nas znienacka głód — np. między spotkaniami, w korku czy podczas pracy zdalnej — często sięgamy po to, co najbliżej: coś słodkiego, chrupiącego, kalorycznego. Niewielu z nas w takiej chwili myśli o... oliwkach. A szkoda. Bo ten niepozorny śródziemnomorski owoc to nie tylko ciekawa alternatywa dla słodyczy, ale też jeden z mądrzejszych wyborów, jakich możemy w takiej sytuacji dokonać.

Dieta ma ogromny wpływ na pracę mózgu. Regularne spożywanie składników wspierających pracę układu nerwowego to skuteczna profilaktyka takich chorób jak demencja czy Alzheimer. Sprawdź, co jeść, by poprawić pamięć, koncentrację i chronić układ nerwowy przed starzeniem się i chorobami neurodegeneracyjnymi.

Nieprawidłowe przechowywanie żywności może prowadzić do jej szybszego psucia, utraty wartości odżywczych i marnowania jedzenia. Dowiedz się, jaka temperatura panuje w różnych strefach lodówki i gdzie najlepiej przechowywać mięso, nabiał czy warzywa.

Czerwone, zielone, pomarańczowe, a nawet fioletowe – każdy kolor warzyw i owoców to inne korzyści dla zdrowia. Dietetycy Śląskiego Uniwersytetu Medycznego wyjaśniają, jak barwy na talerzu wspierają odporność, mózg, serce i skórę.

Kawa towarzyszy wielu osobom od porannego przebudzenia nierzadko aż po wieczór. Oprócz pobudzającego działania, coraz więcej badań wskazuje na jej potencjał w walce ze starzeniem organizmu. Klucz tkwi nie tylko w antyoksydantach zawartych w ziarnach kawowca, ale także w mądrych dodatkach – np. cynamonie.

Kamienie nerkowe to twarde złogi powstające w nerkach z substancji obecnych w moczu. Najczęściej składają się z węglanu wapnia i szczawianów. Gdy ich stężenie w moczu jest zbyt wysokie, mogą krystalizować i tworzyć kamienie. Niestety, niektóre produkty sprzyjają powstawaniu kamicy nerkowej.