Spis treści
- Liście sałaty i warzywne wrapy
- Plastry batata, cukinii czy bakłażana
- Wafle ryżowe i pieczywo chrupkie
- Tortille pełnoziarniste i kukurydziane
- Jajka w roli „kanapki”
- Kasze i ryż w miskach
- Placuszki i naleśniki z mąk "alternatywnych"
- Krakersy z ziaren i siemienia
- Pieczarki portobello zamiast bułki
- Awokado – baza pod dodatki
- Czy warto całkowicie rezygnować z chleba?
Możliwości zastąpienia chleba jest sporo – na dodatek wcale nie trzeba rezygnować z ulubionych dodatków takich jak hummus, twarożek czy wędzony łosoś. Wystarczy znaleźć ciekawsze i zdrowsze zamienniki chleba. Oto 10 pysznych i zdrowych alternatyw dla chleba.
Liście sałaty i warzywne wrapy
Duże liście sałaty rzymskiej, kapusty pekińskiej czy jarmużu świetnie sprawdzają się w roli „tortilli”. Wystarczy zawinąć w nie ulubione składniki: warzywa, ser, hummus albo grillowanego kurczaka. To pomysł, który zyskał popularność w dietach keto i low carb – lekki, chrupiący i pełen witamin.
Plastry batata, cukinii czy bakłażana
Upieczony batat pokrojony w plastry może stać się świetną bazą pod pastę, ser czy awokado. Podobnie działają grillowane krążki cukinii i bakłażana – sycące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych. To świetna opcja na ciepłą „kanapkę”.
Wafle ryżowe i pieczywo chrupkie
To najprostsze zamienniki chleba. Są lekkie, poręczne i idealne do pracy czy szkoły. Warto wybierać te pełnoziarniste i bez zbędnych dodatków. Na waflu świetnie smakuje zarówno pasta z jajka, jak i klasyczne masło z pomidorem.
Tortille pełnoziarniste i kukurydziane
Jeśli trudno Ci rozstać się z klasyczną kanapką, postaw na tortillę. Możesz zawinąć w nią praktycznie wszystko – od warzyw i kurczaka, po pasty roślinne czy ryby. To szybki i sycący posiłek, który można zabrać na wynos.
Jajka w roli „kanapki”
Dwa jajka sadzone mogą stać się bazą do nietypowej kanapki. Wystarczy włożyć między nie awokado, ser czy szynkę. To świetna opcja dla osób na diecie białkowej – sycąca i bogata w wartości odżywcze.
Kasze i ryż w miskach
Zamiast chleba możesz wybrać kaszowe bowle. Kasza jaglana, gryczana czy quinoa w połączeniu z warzywami, twarożkiem albo mięsem tworzą pełnowartościowy posiłek. To zdrowsza i bardziej różnorodna alternatywa niż kromka białego chleba.
Placuszki i naleśniki z mąk "alternatywnych"
Mąka kokosowa, migdałowa, gryczana czy z ciecierzycy pozwalają przygotować placki i naleśniki, które świetnie zastąpią pieczywo. Cienki naleśnik można posmarować pastą i zwinąć – idealna opcja na lunch do pracy.
Krakersy z ziaren i siemienia
Coraz popularniejsze są domowe „chlebki” z ziaren. Wystarczy wymieszać siemię lniane, pestki dyni i słonecznika, dodać wodę, a następnie upiec cienką warstwę masy. Efekt? Chrupiące i zdrowe krakersy pełne błonnika i zdrowych tłuszczów.
Pieczarki portobello zamiast bułki
Duże kapelusze pieczarek portobello świetnie sprawdzają się jako zamiennik bułki do burgera. Po upieczeniu są mięsiste i aromatyczne, a przy tym niskokaloryczne. To świetny sposób na fit wersję klasycznego fast foodu.
Awokado – baza pod dodatki
Połówki awokado można wykorzystać jako bazę pod farsz. Wystarczy wydrążyć nieco miąższu i wypełnić owoc jajkiem, tuńczykiem albo pastą. To zdrowa propozycja bogata w dobre tłuszcze i idealna dla osób dbających o sylwetkę.
Czy warto całkowicie rezygnować z chleba?
Nie trzeba eliminować chleba w 100 proc. Razowe, żytnie czy orkiszowe pieczywo ma swoje zalety jednak wprowadzając do diety zamienniki zyskujesz większą różnorodność, więcej błonnika i witamin.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak