Porady

Bób to warzywo kojarzone głównie z letnim gotowaniem, miską pełną parujących nasion i odrobiną soli. Tymczasem to niepozorne warzywo strączkowe skrywa w sobie prawdziwe bogactwo składników odżywczych, które mogą wspierać mózg, poprawiać nastrój, wspomagać odchudzanie, a nawet... łagodzić objawy choroby Parkinsona. Na co dobry jest bób i jak ugotować bób prawidłowo?

Mózg to najbardziej złożony organ w ludzkim ciele. Odpowiada m.in. za myślenie, emocje, pamięć i funkcje życiowe. Choć starzenie się mózgu jest naturalnym procesem, niektóre czynniki mogą znacząco go przyspieszyć – prowadząc do pogorszenia pamięci, a nawet takich chorób neurodegeneracyjnych jak choroba Alzheimera. Na szczęście na wiele z tych czynników mamy wpływ – choć nie każdy wie, jak odpowiednio dbać o mózg.

Jelita to jeden z najbardziej „inteligentnych” organów w naszym ciele. Nie bez powodu mówi się o jelitach jako „drugim mózgu” – to właśnie one regulują odporność, wpływają na nastrój, jakość snu, a nawet myślenie. Jak o nie zadbać? Przedstawiamy 7 skutecznych i zaskakująco prostych sposobów na zdrowe jelita, które warto wdrożyć już dziś.

Rola trzustki w organizmie jest absolutnie kluczowa. Trzustka nie tylko reguluje poziom cukru we krwi, ale też odpowiada za produkcję enzymów trawiennych. A gdy przestaje działać prawidłowo – skutki bywają dramatyczne. To sprawia, że dieta trzustkowa to temat, którym powinni zainteresować się nie tylko pacjenci z rozpoznanym zapaleniem trzustki, ale każdy, kto chce zachować zdrowie na dłużej.

Czy codzienna kawa to zdrowy rytuał, czy ryzyko przedawkowania kofeiny? Najnowsze badanie Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego ujawnia, ile naprawdę kofeiny zawierają popularne rodzaje kawy – i kiedy warto powiedzieć sobie „dość”.

Kiedy codzienna porcja kawy zaczyna nużyć, warto wypróbować napój, który łączy w sobie smak natury z wyjątkowymi korzyściami dla zdrowia. Kawa daktylowa, bo o niej mowa, zdobywa coraz więcej zwolenników wśród osób ceniących lekkie pobudzenie bez kofeinowego "krachu" oraz pełnię witamin i minerałów. Przekonaj się, dlaczego warto sięgnąć po ten napój i jak w prosty sposób przygotować go w domu.

Współczesny styl życia – długie godziny spędzane przed komputerem, siedzenie w samochodzie, brak aktywności fizycznej – wystawia nasz kręgosłup na ciężką próbę. Bóle pleców to już niemal znak rozpoznawczy XXI wieku. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że możemy skutecznie dbać o zdrowie kręgosłupa i to bez dużego wysiłku. Wystarczy kilka prostych ćwiczeń wykonywanych regularnie, by złagodzić napięcia mięśniowe, poprawić postawę i zapobiegać bólom.

Kolagen to fundament zdrowej skóry i stawów. Ale nie tylko. To najważniejsze białko strukturalne w organizmie człowieka, stanowiące aż 30 proc. wszystkich białek ustrojowych. Tworzy włókna budujące nie tylko skórę i ścięgna, ale także więzadła, naczynia krwionośne, a także chrząstki i kości.

Gdy myślimy o rzodkiewce, zazwyczaj przychodzi nam do głowy jej chrupiący, lekko pikantny, idealny do wiosennej kanapki korzeń. Mało kto jednak zwraca uwagę na to, co znajduje się tuż nad nią. Zielone, delikatne liście najczęściej bez namysłu lądują w koszu. Tymczasem kryją one w sobie nie mniej wartości odżywczych niż sama rzodkiewka!

Serek wiejski od lat gości w lodówkach osób dbających o zdrowie, sylwetkę i dobrą kondycję. Jest lekki, sycący, łatwy do przygotowania i stanowi świetną bazę do wielu zdrowych posiłków. Co ciekawe, jego potencjał można jeszcze bardziej zwiększyć używając odpowiednich dodatków. Jednym z nich jest… inulina.

Dodatek cukru lub miodu to w przypadku wielu osób nieodzowny element diety. Nierzadko nadajemy słodki smak kawie, herbacie. Dodajemy cukier lub miód do deserów czy wypieków. Najczęściej sięgamy po klasyczny biały cukier, ale coraz częściej jego miejsce zajmuje miód, reklamowany jako zdrowsza i bardziej naturalna alternatywa. Czy rzeczywiście jest lepszy? Czy miód jest mniej kaloryczny niż cukier?

Jeszcze kilka lat temu była egzotyczną ciekawostką dla smakoszy herbaty i pasjonatów Japonii. Dziś matcha zdobywa serca (i kubki) coraz większej liczby osób – nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak i intensywnie zielony kolor, ale przede wszystkim z powodu właściwości zdrowotnych, które przewyższają tradycyjną zieloną herbatę. A na dodatek, coraz częściej pojawia się w ofercie kawiarni!

Raport EWG nie pozostawia złudzeń – na owocach i warzywach, które kupujemy w sklepach i które lądują na naszych talerzach znajdują się toksyczne związki chemiczne. Niektóre owoce i warzywa mają ich szczególnie dużo.

Ryby są cenionym elementem zdrowej diety. Dostarczają białka, kwasów omega-3 i witamin. Niestety, nie wszystkie gatunki są bezpieczne. Niektóre ryby kumulują duże ilości rtęci lub innych zanieczyszczeń, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Sprawdź, które ryby zawierają najwięcej rtęci i innych szkodliwych substancji.

Naukowcy z Narodowego Instytutu Innowacji Biomedycznych, Zdrowia i Żywienia w Japonii przeanalizowali dane niezbędne do określenia rzeczywistego zapotrzebowania na wodę. Dane pochodziły od ponad 5 tys. osób z 23 krajów na całym świecie. Analiza podważa ogólnie przyjętą, popularną zasadę mówiącą o tym, że powinniśmy wypijać 2 litry wody dziennie. Okazuje się, że nie jest to uniwersalną normą.