Spis treści
Czym właściwie są jagody goji?
Jagody goji to owoce kolcowoju chińskiego — rośliny, która od setek lat zajmuje ważne miejsce w tradycyjnej medycynie Dalekiego Wschodu. Nazywane "czerwonymi diamentami" słyną ze swojego intensywnego koloru oraz niezwykle bogatego składu. Zawierają m.in.:
- witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B,
- minerały, takie jak cynk, żelazo, selen, potas czy wapń,
- błonnik,
- aminokwasy,
- dużą ilość przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia.
Dzięki temu jagody goji zalicza się do tzw. superfoods.
Gdzie kupić jagody goji i w jakiej formie są najlepsze?
W Polsce jagody goji są łatwo dostępne — znajdziesz je w większości marketów, sklepów ze zdrową żywnością oraz online. Najczęściej sprzedawane są jako suszone owoce, bo to forma najwygodniejsza do codziennego stosowania. Dostępne są również:
- proszki,
- soki,
- ekstrakty,
- suplementy na bazie goji.
Najbardziej wartościowe są jednak owoce w jak najmniej przetworzonej formie — suszone lub naturalnie suszone na słońcu.
Dlaczego warto jeść jagody goji? Najważniejsze korzyści
Regularne jedzenie jagód goji może przynieść szerokie korzyści dla zdrowia. Oto najważniejsze z nich:
Ochrona wzroku i wsparcie dla oczu
Jagody goji są naturalnym źródłem luteiny i zeaksantyny — dwóch związków, które działają jak filtr ochronny dla oczu. Wspierają ostrość widzenia, chronią przed działaniem światła UV i zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Pomoc przy wysokim cukrze
Zawarte w nich polisacharydy mogą wspierać utrzymanie stabilnego poziomu glukozy. Osoby z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2 często włączają je do diety jako uzupełnienie zaleceń lekarza.
Niższe ciśnienie i mocniejszy układ krążenia
Jagody goji mają właściwości wspierające układ sercowo-naczyniowy. Mogą sprzyjać utrzymaniu prawidłowego ciśnienia i chronić przed stresem oksydacyjnym, który wpływa na starzenie się naczyń krwionośnych.
Lepsza odporność
Zawarte w nich polisacharydy i przeciwutleniacze wzmacniają mechanizmy obronne organizmu. Jagody goji często stosuje się w okresie jesienno-zimowym.
Lepsze trawienie
Dzięki obecności błonnika wspierają pracę jelit, poprawiają perystaltykę i dają uczucie sytości.
Silne działanie anti-aging
Duża ilość antyoksydantów neutralizuje wolne rodniki. Tymczasem to one odpowiadają za starzenie się komórek. Dlatego goji często pojawiają się w dietach odmładzających.
Naturalny zastrzyk energii
Witaminy z grupy B, żelazo i aminokwasy sprawiają, że jagody goji mogą poprawiać koncentrację i dodawać energii na co dzień.
Ile jagód goji można jeść dziennie?
Chociaż są bardzo zdrowe, jak wszystkiego — nie należy ich jeść w nadmiarze. Optymalna porcja to 1–2 łyżki suszonych jagód dziennie (10–30 g).
Przekraczanie tej ilości może powodować problemy trawienne. Uwaga: osoby przyjmujące leki na nadciśnienie lub cukrzycę powinny skonsultować ich jedzenie z lekarzem, ponieważ mogą wpływać na wchłanianie niektórych substancji.
Jak jeść jagody goji? Pomysły, które ułatwią ci ich polubienie
Jagody goji są zaskakująco uniwersalne. Sprawdzą się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Możesz wykorzystać je jako:
- zdrową przekąskę — jedzone jak rodzynki,
- dodatek do owsianki, musli i jogurtu,
- składnik smoothie i koktajli,
- akcent w sałatkach — świetnie komponują się z serem i świeżymi warzywami,
- dodatek do zielonej herbaty lub naparów,
- składnik zup i potraw azjatyckich,
- zamiennik żurawiny lub rodzynek w ciastach i deserach.
Dobrze smakują także po krótkim namoczeniu w wodzie, dzięki czemu stają się miękkie i delikatne.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak