pestycydy

Owoce i warzywa kupujemy często po to, by dbać o zdrowie. Niestety, okazuje się, że nie zawsze to, co trafia do naszej kuchni, jest tak "czyste", jak byśmy chcieli. Wiele roślin wchłania pozostałości środków ochrony roślin, ale są też takie, które naturalnie radzą sobie lepiej i prawie nie kumulują chemii. Jakie owoce i warzywa są najzdrowsze pod względem ilości pestycydów?

Nowe badania opublikowane w prestiżowym czasopiśmie JAMA Neurology nie pozostawiają złudzeń — chloropiryfos, popularny niegdyś środek owadobójczy, może powodować trwałe zmiany w strukturze mózgu dzieci. Choć jego stosowanie w Unii Europejskiej, w tym w Polsce, zostało zakazane już kilka lat temu, kontakt z tą toksyną wciąż jest możliwy.

Czy warzywa i owoce zrywane z własnych działek są zdrowe? Jeśli uprawiasz je na ogrodach działkowych w mieście, uważaj na obecność pestycydów i metali ciężkich. Zbadano rośliny z ogródków działkowych w Warszawie.

Coraz większe użycie pestycydów w rolnictwie wpływa nie tylko na środowisko, ale i nasze zdrowie. Dowiedz się, jak toksyczne związki chemiczne obecne w żywności mogą powodować raka, bezpłodność, cukrzycę czy choroby neurologiczne – nawet jeśli nie masz z rolnictwem nic wspólnego.

Na marchewce żyje nawet dziesięć milionów zarazków – na centymetr kwadratowy. Czy mogą one nam zaszkodzić? Jak dbać o higienę w kuchni, jakie korzyści daje soda oczyszczona i dlaczego warto myć awokado?

Czereśnie sprzedawane na jednym z warszawskich bazarów były zanieczyszczone pozostałościami ośmiu pestycydów, w tym m.in. ometoatem. To substancja, której stosowanie jest w UE zakazane. Nie można jej legalnie kupić ani posiadać – zaalarmowała Fundacja Pro-Test.

GIS: Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Wykryto pestycydy w partii czarnej herbaty liściastej "Loyd". Chodzi o przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu pozostałości pestycydów w herbacie czarnej liściastej.

Naukowcy wykazali, że mycie owoców i warzyw nie usuwa całkowicie pestycydów. Wyniki badań zostały opublikowane w "Nano Letters". Jak zatem skutecznie pozbyć pestycydów z owoców?

Fundacja Pro-Test zbadała owoce z popularnych sieci dyskontów. Wzięła pod lupę pomarańcze z Lidla i Biedronki. Znalezione w nich substancje mogą być nawet potencjalnie rakotwórcze. Eksperci ostrzegają też przed "efektem koktajlu". O co dokładnie chodzi?