Złote mleko – naturalny sposób na odporność. Poznaj prosty przepis!

Kubek pełen tego ciepłego, aromatycznego napoju o słonecznej barwie rozgrzewa ciało. To idealny comfort food o właściwościach prozdrowotnych. Jego receptura pochodzi z jednego z najstarszych systemów leczniczych. Mowa o ajurwedzie, czyli liczącej kilka tysięcy lat medycynie, rozwijającej się w Indiach. Ajurweda to w sanskrycie złożenie dwóch słów; "ajur" oznacza życie, a "veda" to wiedza, nauka. 

Ajurwedyjski skarb

Jesienne pluchy, zimowe mrozy - w takich okolicznościach organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Jak się ogrzać i wspomóc odporność? Jednym ze sposobów jest picie ajurwedyjskiego złotego mleko. Pamiętacie, jak mamy i babcie podawały nam mleko z masłem i miodem? Ajurwedyjskie złote mleko ma "tę moc". Jest nieocenione, działa przeciwzapalnie, łagodzi kaszel i koi bolące gardło. 

Złote mleko z imbirem i kurkumą to rozgrzewający napój, zalecany przez medycynę ajurwedyjską. Ma wyjątkowe właściwości i starożytną recepturę. Wygląda pięknie i fantastycznie smakuje. Rozgrzeje największego zmarzlucha.

Do przygotowania złotego mleka można użyć mleka krowiego lub napoju roślinnego, czyli tzw. mleka owsianego, ryżowego czy migdałowego. Do mleka dodajemy przyprawy - kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Doprawiamy tak, by nam smakowało. Można dosłodzić napój miodem.  

Kurkuma i jej właściwości 

Kurkuma, zwana też szafranem indyjskim, to bylina z rodziny imbirowatych. Wykorzystuje się jej kłącze o intensywnym, żółtym kolorze i charakterystycznym aromacie.  Swoją charakterystyczną barwę oraz silne działanie przeciwzapalne, kurkuma zawdzięcza kurkuminoidom, związkom chemicznym, takim jak kurkumina, demetoksykurkumina oraz bis-demetoksykurkumina. Kurkuma jest naturalnym źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B3) oraz witaminy C. Ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Wspomaga w naturalny sposób system odpornościowy organizmu.

Kurkuma pomaga również zwalczać infekcje dróg oddechowych i dolegliwości trawienne, wspomaga pracę wątroby i oczyszcza organizm z toksyn. Dodana do złotego mleka kurkuma jest idealnym remedium na przeziębienie. Złote mleko wspomaga też odchudzanie!

Przepis na złote mleko 

Składniki

1 szklanka mleka - dowolne, może być krowie lub inne ulubione, lub napój roślinny  
po szczypcie kurkumy, pieprzu cayenne, cynamonu
łyżeczka cukry trzcinowego lub miodu 
łyżeczka oleju kokosowego  

Przygotowanie 

Mleko podgrzewamy w rondelku. Dodajemy przyprawy – kurkumę, pieprz cayenne i cynamon – a także cukier lub miód i olej kokosowy. Nie dopuszczamy do wrzenia!. Napój dokładnie mieszamy. Rondelek zdejmujemy z ognia i przykrywamy na chwilę pokrywką. Przelewamy do kubka i pijemy. Na zdrowie!

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czym jest „złote mleko”?

Złote mleko to rozgrzewający napój wywodzący się z medycyny ajurwedyjskiej, przygotowywany na bazie ciepłego mleka (kokosowego, krowiego lub roślinnego) z dodatkiem przypraw takich jak kurkuma, cynamon i pieprz cayenne. Charakteryzuje się intensywnie żółtą barwą i aromatycznym, pikantnym smakiem.

Jakie są główne właściwości zdrowotne złotego mleka?

• Wspomaganie odporności – kurkuminoidy z kurkumy mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, co pomaga organizmowi w zwalczaniu infekcji.
• Łagodzenie dolegliwości dróg oddechowych – napój koi ból gardła i zmniejsza kaszel.
• Rozgrzewanie i komfort – idealny na chłodne, jesienno‑zimowe dni, wspiera termoregulację ciała.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania złotego mleka?

Odpowiedź:

• 1 szklanka mleka (krowiego lub napoju roślinnego)
• Szczypta kurkumy
• Szczypta cynamonu
• Szczypta pieprzu cayenne
• Łyżeczka miodu lub cukru trzcinowego
• Łyżeczka oleju kokosowego.

Czy można użyć dowolnego rodzaju mleka?

Tak. Sprawdzi się zarówno mleko krowie, jak i roślinne (owsiane, migdałowe, ryżowe). Wybór zależy od preferencji smakowych oraz ewentualnych alergii czy nietolerancji pokarmowych.

Dlaczego dodaje się pieprz cayenne do złotego mleka?

Pieprz cayenne zwiększa biodostępność kurkuminy – głównego składnika aktywnego kurkumy – nawet o 2000%, dzięki czemu wzmaga jej działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Kiedy najlepiej pić złote mleko?

Najlepiej wieczorem przed snem lub rano, aby rozgrzać organizm i wzmocnić odporność. Można stosować je profilaktycznie w sezonie przeziębień lub przy początkowych objawach infekcji.

Czy istnieją przeciwwskazania do picia złotego mleka?

• Osoby z kamicą żółciową lub problemami z woreczkiem żółciowym powinny zachować ostrożność (kurkuma może zwiększać wydzielanie żółci).
• Przy skłonnościach do kamieni nerkowych warto ograniczyć spożycie szczawianów – kurkuma zawiera szczawiany.
• Alergicy na przyprawy (cynamon, pieprz) powinni unikać tego napoju.

Powiązane

Paula Nowak

Ten rodzaj oleju doskonale wspomaga walkę ze starzeniem. Odkryli go polscy naukowcy

Paula Nowak

Coraz więcej osób stosuje adaptogeny. Czy to kolejny trend czy skuteczny sposób na walkę ze stresem?

Mira Orzechowska

Czy senes stosowany na zaparcia szkodzi wątrobie? [KOMENTARZ EKSPERTA]

Zapisz się na newsletter

Chcesz wiedzieć jak dbać o swoje zdrowie? Chcesz uniknąć błędów żywieniowych? Być na czasie z najnowszymi zmianami w przepisach prawa medycznego, farmaceutycznego i praw pacjenta? Zapisz się na nasz newsletter i otrzymuj rzetelne informacje prosto na swoją skrzynkę.

Zapoznałam/łem się z treścią regulaminu i akceptuję jego postanowienia

Zaznacz wymagane zgody

Zapisz się

Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich

Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj.

Potwierdź zapis

Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.

Coś poszło nie tak

Spróbuj ponownie