jedzenie

Nie wystarczy tylko liczyć kalorie, żeby uniknąć nadwagi i otyłości. Ważne jest też, o jakiej porze spożywamy główne posiłki, jak szybko jemy, oraz jakie produkty wybieramy – wynika z badań opublikowanych w ostatnich latach. Trzeba się odżywiać mądrze i unikać żywności wysokoprzetworzonej.

Dieta bogata w żywność ultraprzetworzoną wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych – wynika z najnowszej analizy opublikowanej na łamach „JACC: Advances”. Naukowcy wskazują, że nawet niewielki wzrost spożycia takich produktów może mieć znaczenie dla zdrowia.

Szukasz pomysłu na lekki, zdrowy obiad, po którym nie czujesz senności ani ciężkości? Ten przepis sprawdzi się zarówno w tygodniu, jak i wtedy, gdy chcesz zjeść coś prostego, ale pełnowartościowego. Jest szybki, sycący i oparty na łatwo dostępnych składnikach.

Wiele osób doskonale wie, czym jest zdrowe odżywianie. Zna piramidę żywienia, słyszało o błonniku, białku i ograniczaniu cukru. Problem pojawia się jednak wtedy, gdy teoria zderza się z codziennością. Brak czasu, stres i zmęczenie sprawiają, że dobre intencje ustępują miejsca starym nawykom. Tymczasem klucz do trwałej zmiany nie leży w drastycznych dietach, lecz w sposobie myślenia o jedzeniu.

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się przede wszystkim z obfitością potraw. Pieczeń z sosem, sałatka jarzynowa, sernik, pierniczki, a potem dokładka. Nic więc dziwnego, że po świętach wielu z nas zadaje sobie pytanie: czy od takiego świątecznego obżarstwa żołądek naprawdę się rozciąga? Czy następnego dnia będzie domagał się większych porcji?

Święta już za rogiem, a przygotowania do tych wyjątkowych, rodzinnych dni sprawiają, że robimy więcej zakupów niż zwykle. Niestety nie zawsze udaje nam się dobrze oszacować ich zapotrzebowanie. Wyniki najnowszych badań, przeprowadzonych na zlecenie marki Kaufland, pokazują, że Polacy zdecydowanie poważnie traktują problem marnowania żywności.

Boże Narodzenie: jedzenie, prezenty i inne: co piąty konsument chce wydać na zakupy więcej niż w poprzednim roku. Badanie Grupy BLIX skupia się na temacie planowanego budżetu na tegoroczne zakupy świąteczne względem poprzedniego roku. Większość, bo 61,3% respondentów, zamierza przeznaczyć na ten cel podobną kwotę pieniędzy w porównaniu z wydatkami poniesionymi pod koniec ub.r.

Czy istnieje sposób odżywiania, który faktycznie może wydłużyć życie? Naukowcy od lat próbują odpowiedzieć na to pytanie, obserwując populacje, które wyjątkowo rzadko chorują, starzeją się wolniej i dożywają imponującego wieku – często ponad 100 lat. To właśnie w tzw. "niebieskich strefach" (to m.in. Sardynia, Okinawa, Ikaria, Kostaryka, Loma Linda) żyje najwięcej stulatków. Co ciekawe, choć dzieli ich kultura, kontynent i styl życia, ich sposób odżywiania ma zaskakująco wiele wspólnego.

Przez lata wyrabialiśmy sobie nawyki żywieniowe bazując na reklamach, modach i powtarzanych od pokoleń przekonaniach. Niestety wiele produktów, które uchodzą za „zdrowe”, w rzeczywistości mają niewiele wspólnego ze zdrowym stylem życia. Co gorsza, niektóre z nich mogą wręcz szkodzić – zwłaszcza osobom dbającym o sylwetkę, poziom cukru czy stan jelit.

W chwilach stresu niektórzy objadają się słodkimi i tłustymi potrawami, podczas gdy inni nie są w stanie przełknąć ani kęsa: odżywianie i emocje są ze sobą ściśle powiązane. Możemy jednak przeprogramować nasze nawyki żywieniowe.

Kontrola apetytu to jeden z kluczowych elementów utrzymania zdrowej wagi i dobrego samopoczucia. Wiele osób kojarzy ograniczanie jedzenia z restrykcyjną dietą, jednak istnieją naturalne i proste sposoby, aby jeść mniej – bez liczenia kalorii i ciągłego uczucia głodu. Oto 9 skutecznych metod, które pomogą zmniejszyć apetyt każdego dnia.

Smażone owady, stuletnie jaja czy fermentowany śledź – dla jednych przysmaki, dla innych kulinarny koszmar. Skąd bierze się wstręt do jedzenia? Ekspertka wyjaśnia, jak ewolucja, geny i kultura wpływają na nasz smak.

Ministerstwo Zdrowia przedstawiło projekt rozporządzenia, które ma ujednolicić standardy żywienia pacjentów w szpitalach. Zmiany te, w ocenie projektodawców, mają zagwarantować zdrowe, zbilansowane i dostosowane do stanu zdrowia posiłki, a także zwiększyć transparentność i jakość usług cateringowych w placówkach medycznych.

Nadciśnienie tętnicze to powszechna choroba cywilizacyjna, na którą cierpi co trzeci dorosły Polak. Odpowiednia dieta odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi i zapobieganiu powikłaniom. Sprawdź, jakie produkty warto włączyć do jadłospisu, a których lepiej unikać.

Dzieci często odmawiają próbowania nowych smaków, zwłaszcza w wieku 2–5 lat. Zamiast się złościć, warto podejść do tego z cierpliwością i pomysłowością. Sprawdź, jak skutecznie zachęcić dziecko do jedzenia różnorodnych potraw i budować zdrowe nawyki żywieniowe na całe życie.