chleb

Nowa receptura chleba bezglutenowego może zrewolucjonizować zdrowe odżywianie. Wzbogacony o naturalne białka – m.in. z owadów – staje się wartościowym elementem nowoczesnej diety. Czy pieczywo z mączką z owadów spotka się z uznaniem konsumentów?

Chleb od tysięcy lat jest stanowi podstawę diety człowieka. Współcześnie jednak jego jakość i skład wzbudzają liczne kontrowersje. Który chleb bezsprzecznie zasługuje na miano najzdrowszego?

Większość z nas choć raz stanęła przed dylematem: co zrobić z nadmiarem chleba, aby go nie wyrzucać? Przechowywanie pieczywa w zamrażarce to popularna praktyka. Jak wpływa na jego właściwości? Czy mrożony chleb jest zdrowy? Najnowsze badania naukowe rzucają nowe światło na ten temat.