Dodatki do obiadu zamiast ziemniaków, kaszy i ryżu

Warzywa pieczone – uniwersalna alternatywa

Pieczone warzywa to jeden z najlepszych zamienników tradycyjnych dodatków skrobiowych. Bataty, marchew, pietruszka, seler, brokuł czy brukselka po upieczeniu stają się aromatyczne i naturalnie słodkie. Wystarczy przyprawić je ziołami i upiec bez dodatku tłuszczu lub z minimalną ilością oliwy. Pasują zarówno do ryb, jak i mięs, a także dań roślinnych.

Puree warzywne zamiast ziemniaczanego

Kalafior, seler korzeniowy, dynia czy groszek świetnie nadają się na kremowe puree. Po ugotowaniu i zblendowaniu z jogurtem naturalnym lub odrobiną mleka roślinnego tworzą lekkostrawny, sycący dodatek. To dobry wybór dla osób z nadciśnieniem i tych, którzy chcą ograniczyć ilość węglowodanów w diecie.

Sałatki na ciepło i na zimno

Sałatki coraz częściej zastępują klasyczne dodatki do obiadu. Mieszanki sałat z warzywami, pieczoną dynią, burakiem lub fasolką szparagową są lekkie, ale sycące. W wersji na ciepło dobrze sprawdzają się warzywa grillowane lub duszone, podane z prostym sosem jogurtowym albo winegretem.

Warzywne „makarony”

Spaghetti z cukinii, marchwi lub buraka to świetny dodatek do ryb i delikatnych mięs. Są lekkie, szybko się przygotowują i nie obciążają układu trawiennego. Można je krótko poddusić lub podać na surowo z sosem na bazie jogurtu, ziół i cytryny.

Strączki w lżejszej odsłonie

Ciecierzyca, soczewica czy fasola nie muszą występować tylko jako baza dań jednogarnkowych. W wersji pieczonej lub delikatnie duszonej z warzywami mogą zastąpić kaszę czy ryż. Dostarczają białka roślinnego i błonnika, dzięki czemu dobrze sycą i stabilizują poziom cukru we krwi.

Kiszonki i surówki

Kapusta kiszona, ogórki kiszone, buraczki czy klasyczne surówki z marchewki i jabłka to niedoceniane, a bardzo wartościowe dodatki obiadowe. Wspierają trawienie, dostarczają witamin i świetnie równoważą smak dań mięsnych oraz rybnych.

Lżejszy obiad bez nudy

Zamiana ziemniaków, kaszy czy ryżu na warzywne dodatki to prosty sposób na zdrowszy, bardziej urozmaicony obiad. Dzięki nim posiłki są lżejsze, bardziej kolorowe i pełne smaku, a jednocześnie wciąż sycące i rodzinne.

Powiązane

Paula Nowak

Dodaj do sałatki. Doskonale poprawia pracę mózgu, korzystnie wpływa na serce

Paula Nowak

Rewelacyjna alternatywa dla masła. Obniża poziom cholesterolu, wspiera układ krążenia

Anna Zdrowiecka

To jest PYSZNE - szybki obiad w 20 minut - makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i bazylią [PRZEPIS]

Zapisz się na newsletter

Chcesz wiedzieć jak dbać o swoje zdrowie? Chcesz uniknąć błędów żywieniowych? Być na czasie z najnowszymi zmianami w przepisach prawa medycznego, farmaceutycznego i praw pacjenta? Zapisz się na nasz newsletter i otrzymuj rzetelne informacje prosto na swoją skrzynkę.

Zapoznałam/łem się z treścią regulaminu i akceptuję jego postanowienia

Zaznacz wymagane zgody

Zapisz się

Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich

Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj.

Potwierdź zapis

Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.

Coś poszło nie tak

Spróbuj ponownie