grzybobranie

Grzybobranie wciąż pozostaje popularnym sposobem na kontakt z naturą, ale aż 40 proc. Polaków unika zbierania grzybów. Głównym powodem jest obawa przed zatruciem oraz trudności w rozpoznawaniu gatunków jadalnych. Sprawdzamy, jakie lęki powstrzymują ludzi przed wyprawą do lasu i jak można bezpiecznie cieszyć się tym tradycyjnym hobby.

Warmińsko-mazurski sanepid wyjaśnia okoliczności tragicznego zatrucia grzybami. 88-letnia kobieta zmarła po zjedzeniu grzybów zebranych na łące, jej mąż wciąż przebywa w szpitalu. Eksperci przypominają, że nawet doświadczeni grzybiarze mogą pomylić jadalne gatunki z trującymi.

Znalezienie robaków w grzybach nie musi oznaczać wyrzucenia całego koszyka. Mykolodzy uspokajają: larwy w borowikach czy podgrzybkach są nietoksyczne i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia – pod warunkiem odpowiedniego przygotowania.

Gdzie szukać pomocy, gdy nie jesteśmy pewni jaki gatunek grzybów mamy w koszyku? Kto powinien unikać grzybów? Jak postępować w przypadku zatrucia? Główny Inspektorat Sanitarny przypomina, iż nieodpowiednie rozpoznanie grzybów może prowadzić do poważnych zatruć, a nawet do zagrożenia życia.

Wiosną przyroda budzi się do życia jednak w lasach pojawiają się nie tylko jadalne grzyby, ale także te trujące. Leśnicy z Nadleśnictwa Czarnobór przestrzegają przed piestrzenicą kasztanowatą nazywaną także "babim uchem".