Realnie zwiększa ryzyko nadciśnienia. Polacy sięgają po nią zbyt często

Sól, bo to właśnie o niej mowa, jest głównym czynnikiem podnoszącym ciśnienie krwi. Regularne sięganie po produkty bogate w sól i dosalanie potraw ponad miarę jest powszechne. Do słonego smaku przyzwyczajamy się szybko, podobnie jak do słodyczy. Polacy z reguły solą więcej niż powinni.

5 g soli dziennie. Tyle rekomenduje WHO

Zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia są jasne: dziennie WHO rekomenduje spożywanie nie więcej niż 2 g sodu, co oznacza 5 g soli, czyli jedną płaską łyżeczkę. Jednak połowa ludzi przekracza normy dwukrotnie. Polacy spożywają dwa albo trzy razy więcej soli niż powinni.

Dosalamy potrawy jeszcze zanim zaczniemy jeść, robiąc to nierzadko z przyzwyczajenia. Rekomendacje dotyczące 5 g soli obejmują zarówno sól dodaną w trakcie spożywania posiłków, przygotowywania potraw jak i tę zawartą w produktach spożywczych.

Sól to główny sprawca nadciśnienia

Sód zatrzymuje wodę w organizmie, zwiększając objętość krążącej w naczyniach krwi. Jest więc głównym sprawcą nadciśnienia, bo sól codziennie dodawana do potraw i sięganie po produkty wysokoprzetworzone sprawia, że ciśnienie krwi utrzymuje się na wysokim poziomie.

Nadciśnienie tętnicze diagnozuje się, gdy wartości przekraczają:

• 140/90 mmHg – w pomiarach gabinetowych,
• 135/85 mmHg – w pomiarach domowych,
• 130/80 mmHg – w całodobowym monitorowaniu ciśnienia tętniczego.

Nowe badanie pokazuje, co naprawdę podnosi ciśnienie. Naukowcy mówią o przełomie w diagnostyceZobacz również

Co trzeci dorosły Polak ma nadciśnienie

Nadciśnienie tętnicze jest groźne, ponieważ przez długi czas może nie dawać żadnych objawów, a jednocześnie stopniowo uszkadza naczynia krwionośne i narządy. Zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu, niewydolności serca oraz chorób nerek.

Choć w Polsce nadciśnienie ma blisko 11 milionów dorosłych, nie wszyscy są świadomi, że to także ich problem.

Jak zmniejszyć spożycie soli?

Zrezygnowanie z dosalania dań w trakcie przygotowywania i spożywania to zwykle za mało, bo spożycie soli przekraczamy nawet bez dosalania. Wystarczy, że sięgamy po gotowe wędliny, słone przekąski (krakersy, chipsy), żywność przetworzoną.

By zmniejszyć dzienne spożycie soli warto:

• zrezygnować z gotowych mieszanek przyprawowych, które w swoim składzie zawierają sól (także: kostek rosołowych),
• uważnie czytać etykiety serów i wędlin i wybierać te, które mają w składzie mniej sodu,
• zrezygnować z jedzenia chipsów, paluszków, solonych orzeszków,
• sól kuchenną zastąpić solą potasową lub bezsodową.

Powiązane

Beata Jasina-Wojtalak

Napoje energetyczne zwiększają ryzyko udaru. Tak podnoszą ciśnienie krwi

Paula Nowak

Takie ciśnienie krwi może skończyć się zawałem. Tej granicy nie można ignorować

Tomasz Kowalski

Kreatyna a nadciśnienie – czy suplementacja jest bezpieczna dla serca i ciśnienia krwi?

Zapisz się na newsletter

Chcesz wiedzieć jak dbać o swoje zdrowie? Chcesz uniknąć błędów żywieniowych? Być na czasie z najnowszymi zmianami w przepisach prawa medycznego, farmaceutycznego i praw pacjenta? Zapisz się na nasz newsletter i otrzymuj rzetelne informacje prosto na swoją skrzynkę.

Zapoznałam/łem się z treścią regulaminu i akceptuję jego postanowienia

Zaznacz wymagane zgody

Zapisz się

Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich

Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj.

Potwierdź zapis

Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.

Coś poszło nie tak

Spróbuj ponownie