Cukier zmienia DNA bakterii jelitowych i wywołuje stany zapalne. Nowe badania pokazują, jak wpływa na zdrowie
Spożywanie cukru – zwłaszcza w postaci słodzonych napojów – wpływa nie tylko na masę ciała, ale również zmienia DNA bakterii jelitowych, osłabia mikrobiom i nasila stany zapalne w organizmie – ostrzegają naukowcy z izraelskiego Instytutu Technicznego Technion. Dobra wiadomość? Te zmiany są odwracalne po zmianie diety.
