cukier

Regularne picie napojów słodzonych sztucznie może podnosić ryzyko cukrzycy typu 2 bardziej niż napoje z cukrem - wykazało nowe badanie przeprowadzone w Australii. Eksperci ostrzegają, że nawet jedna puszka dziennie może mieć negatywny wpływ na zdrowie metaboliczne.

Słodzisz kawę, ale masz wyrzuty sumienia? Mamy dobrą wiadomość: istnieje składnik, który nie tylko osłodzi kawę, doda jej głębi, aromatu i wyjątkowego charakteru, ale także dostarczy cennych witamin i minerałów! Ale to nie wszystko, na dodatek cukier kokosowy, bo o nim mowa, ma niższy indeks glikemiczny niż zwykły cukier!

Spożywanie cukru – zwłaszcza w postaci słodzonych napojów – wpływa nie tylko na masę ciała, ale również zmienia DNA bakterii jelitowych, osłabia mikrobiom i nasila stany zapalne w organizmie – ostrzegają naukowcy z izraelskiego Instytutu Technicznego Technion. Dobra wiadomość? Te zmiany są odwracalne po zmianie diety.

Średnio Polak spożywa 45–50 kg cukru rocznie – to ponad 2 razy więcej niż zaleca WHO. I choć niektórzy bagatelizują ilości spożywanego przez siebie cukru warto pamiętać, że ma on konkretny, potwierdzony wpływ na zdrowie. Sprawdź, co się stanie z twoim ciałem, gdy przestaniesz jeść cukier na 30 dni!

Czekolada po obiedzie, ciastko do kawy, a wieczorem lody – brzmi znajomo? Wiele osób odczuwa niemal nieodpartą chęć na słodkie przekąski, nawet gdy nie są głodne. Choć może się to wydawać jedynie kwestią przyzwyczajenia lub słabej woli, za tym zjawiskiem stoją konkretne mechanizmy – nie tylko biologiczne, psychologiczne czy środowiskowe. Z czego wynika ochota na słodkie?

Dodatek cukru lub miodu to w przypadku wielu osób nieodzowny element diety. Nierzadko nadajemy słodki smak kawie, herbacie. Dodajemy cukier lub miód do deserów czy wypieków. Najczęściej sięgamy po klasyczny biały cukier, ale coraz częściej jego miejsce zajmuje miód, reklamowany jako zdrowsza i bardziej naturalna alternatywa. Czy rzeczywiście jest lepszy? Czy miód jest mniej kaloryczny niż cukier?

Zdrowa skóra to marzenie wielu osób. Nierzadko inwestujemy w wysokiej jakości kosmetyki, zabiegi pielęgnacyjne czy suplementy diety. Tymczasem często zapominamy, że na skórę duży wpływ ma to, co jemy. Kilka produktów ma szczególnie destrukcyjny wpływ na skórę i cerę.

Słodycze budzą pozytywne skojarzenia, często sięgamy po nie gdy chcemy poprawić sobie nastrój lub gdy świętujemy sukces lub ważną okazję. Nierzadko traktujemy je jak nagrodę lub miły akcent dnia. Jak codzienne jedzenie słodyczy wpływa na zdrowie?

Słodziki robią zawrotna karierę. Są polecane tym, którzy chcą ograniczyć kalorie, schudnąć i zdrowo się odżywiać. "Nadmiar cukru powoduje także stany zapalne w organizmie i może przyczyniać się do rozwoju nowotworów" - mówi portalowi Zdrowiego dr Jakub Bukowczan. Jak podkreśla, wpływ słodzików na organizm wciąż budzi kontrowersje.

W sklepach często widzimy dwa produkty: cukier brązowy i cukier trzcinowy. Wiele osób używa tych nazw zamiennie, sądząc, że to ten sam produkt. Tymczasem różnica między nimi jest ogromna – zarówno pod względem składu, smaku, jak i sposobu produkcji. Czym się różnią i który lepiej wybrać?

Coraz częściej mówi się o tym, że cukry w postaci płynnej mogą być bardziej szkodliwe niż te w deserach czy słodkich potrawach. Dlaczego tak jest i jakie są sposoby na zastąpienie napojów słodzonych zdrowszą alternatywą?

Przez ostatnie lata słyszeliśmy głównie o tym, że cukier to "biała śmierć". Jest szkodliwy dla zdrowia i po prostu zły. Tymczasem najnowsze badania opublikowane w "Frontiers in Public Health" udowadniają, że prawda jest nieco inna. Czy odrobina słodyczy może "wyjść na zdrowie"?