Ajran – orzeźwiający napój z tradycji Wschodu
Ajran (inaczej: ayran) to orzeźwiający, lekko słony napój mleczny, który od wieków cieszy się popularnością w krajach Bliskiego Wschodu, Azji Środkowej oraz na Bałkanach. Pochodzi prawdopodobnie z terenów dzisiejszej Turcji, choć różne wariacje tego napoju spotyka się także w Iranie, Armenii, Bułgarii i krajach arabskich.
