Spis treści
Kawa z masłem to sposób na dostarczenie kalorii w postaci zdrowych tłuszczów, a jednocześnie wyeliminowanie węglowodanów typowych dla słodzonych i mlecznych kaw. Jak kawa z masłem działa na organizm i jakie są potencjalne korzyści i zagrożenia związane z jej spożyciem?
Powolne uwalnianie energii i wsparcie dla diety ketogenicznej
Dodatek masła sprawia, że kofeina w kawie jest uwalniana wolniej do krwiobiegu. Tłuszcze spowalniają opróżnianie żołądka, co powoduje dłuższe uczucie sytości i równomierne dostarczanie energii. Osoby stosujące dietę ketogeniczną cenią bulletproof coffee za to, że nie przerywa stanu ketozy – organizm zamiast glukozy spala tłuszcze, co wspiera redukcję masy ciała i stabilizuje poziom cukru we krwi.
Wspomaganie funkcji poznawczych
Kofeina zawarta w kawie jest znanym nootropikiem – pobudza ośrodkowy układ nerwowy, poprawia koncentrację, nastrój i zdolności poznawcze. W połączeniu z MCT, które szybko przekształcają się w ketony (alternatywne źródło paliwa dla mózgu), kawa z masłem może wspierać klarowność umysłu, a także zwiększać wydajność podczas długotrwałej pracy umysłowej.
Wsparcie metabolizmu i kontrola apetytu
Badania wykazują, że średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT) mogą przyspieszać metabolizm i zwiększać termogenezę, czyli produkcję ciepła w organizmie, co sprzyja spalaniu kalorii. Tłuszcze z masła oraz oleju MCT dają długotrwałe uczucie sytości, co pomaga ograniczyć podjadanie między posiłkami i może przyczynić się do redukcji masy ciała.
Źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
Masło klarowane (ghee) jest skoncentrowanym źródłem witamin A, D, E i K rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina A wspiera zdrowie wzroku i układ odpornościowy, D reguluje gospodarkę wapniowo‑fosforanową, E działa jako przeciwutleniacz, a K bierze udział w procesie krzepnięcia krwi oraz zdrowiu kości. Spożycie tych witamin wraz z kawą zwiększa ich wchłanianie, ponieważ obecność tłuszczu jest niezbędna do efektywnego przyswajania.
Kawa z masłem - przeciwwskazania
Pomimo licznych korzyści, kawa z masłem nie jest polecana każdemu. Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych może być problematyczna w przypadku osób z podwyższonym poziomem cholesterolu LDL lub schorzeniami sercowo‑naczyniowymi. Nadmierne spożycie kalorii z napoju może utrudniać utrzymanie deficytu kalorycznego, jeśli nie jest uwzględnione w dziennym bilansie energetycznym. Osoby z problemami żołądkowymi lub wrażliwym przewodem pokarmowym powinny wprowadzać bulletproof coffee stopniowo, sprawdzając tolerancję na MCT i masło.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak