Spis treści
Lepsza filtracja krwi u osób na diecie roślinnej
Badacze wykazali, że osoby stosujące dietę wegańską lub peskowegetariańską osiągały lepsze wyniki funkcji nerek niż osoby spożywające mięso i produkty mleczne. Szczególną uwagę zwrócono na wskaźnik eGFR (szacowany współczynnik filtracji kłębuszkowej), który ocenia skuteczność filtrowania krwi przez nerki. Zdaniem autorów badania dieta roślinna może poprawiać zdolność organizmu do usuwania produktów przemiany materii i wspierać zachowanie prawidłowej pracy nerek przez dłuższy czas. „Mamy już dowody na to, że dieta wegetariańska pomaga zachować funkcję nerek” podkreśla Fayth Butler, główna autorka badania i profesor zdrowia publicznego na Loma Linda University.
Przewlekła choroba nerek - rosnący problem zdrowotny
Przewlekła choroba nerek (PChN) jest jednym z najczęściej występujących schorzeń przewlekłych na świecie. Szacuje się, że dotyka ponad 800 milionów osób. Choroba często rozwija się przez wiele lat bez wyraźnych objawów, a nieleczona może prowadzić do niewydolności nerek wymagającej dializoterapii lub przeszczepu. Eksperci podkreślają, że odpowiednia dieta może być jednym z najważniejszych elementów profilaktyki, szczególnie u osób starszych oraz pacjentów obciążonych chorobami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze.
Jak przebiegało badanie?
Analiza objęła około 900 uczestników należących do szerokiego projektu Adventist Health Study-2, obejmującego niemal 96 tysięcy osób ze Stanów Zjednoczonych i Kanady.
Naukowcy porównali cztery modele żywienia:
- dietę wegańską,
- dietę laktoowowegetariańską,
- dietę peskowegetariańską,
- dietę niewegetariańską.
Uczestnicy wypełniali szczegółowe ankiety dotyczące spożycia ponad 200 produktów spożywczych, a także oddawali próbki krwi do analizy metabolitów związanych z dietą oraz poziomu kreatyniny.
Dlaczego dieta roślinna może chronić nerki?
Specjaliści wskazują kilka potencjalnych mechanizmów ochronnych:
- niższe spożycie tłuszczów nasyconych,
- większa ilość błonnika,
- korzystniejszy wpływ na ciśnienie tętnicze,
- poprawa kontroli poziomu cukru we krwi,
- zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie.
Dieta bogata w warzywa, owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze może również wspierać mikrobiotę jelitową, co coraz częściej wiąże się z lepszym zdrowiem metabolicznym i nerkowym.
Wnioski dla pacjentów
Autorzy badania podkreślają, że żywienie oparte na produktach roślinnych może stanowić skuteczną i stosunkowo niedrogą strategię wspierającą profilaktykę przewlekłej choroby nerek. Nie oznacza to jednak, że każdy powinien całkowicie eliminować produkty odzwierzęce z diety. Eksperci zalecają, aby wszelkie większe zmiany żywieniowe, szczególnie u osób z już istniejącymi chorobami nerek, konsultować z lekarzem lub dietetykiem klinicznym. Badanie opublikowano w czasopiśmie Journal of Renal Nutrition.
Źródło: Loma Linda University Health
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak