Smaczny i zdrowy obiad do pracy. Poznaj prosty przepis na lunchbox

Ten tekst przeczytasz w 2 minuty
Zdrowe odżywianie odgrywa ważną rolę w utrzymaniu dobrego zdrowia i samopoczucia. Odpowiednio zbilansowana dieta, bogata w składniki odżywcze, wspiera organizm i poprawia jego pracę. Jak przygotować zdrowy obiad do pracy? Poznaj wyjątkowo smaczny i prosty przepis na lunchbox z kurczakiem i kaszą gryczaną. 
Smaczny i zdrowy obiad do pracy. Poznaj prosty przepis na lunchbox
Smaczny i zdrowy obiad do pracy
ShutterStock

Zdrowy przepis na obiad do pracy

Zdrowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu naszego zdrowia, nie tylko fizycznego, ale także psychicznego. Dobrze zbilansowana dieta dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie narządów i układów wewnętrznych. 

Odpowiednie nawyki żywieniowe pomagają zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, takim jak np.:  cukrzyca, nadciśnienie czy otyłość. Dobrze dobrana dieta wspiera także układ odpornościowy, dzięki czemu organizm lepiej radzi sobie z infekcjami.

Współczesny styl życia, pełen stresu i pośpiechu, sprawia, że tym bardziej warto zwrócić uwagę na to, co trafia na nasz talerz. W tym także na to, co jemy w pracy. Bowiem to właśnie tam spędza się sporą część dnia. Jak przygotować zdrowy i smaczny obiad do pracy? Poznaj przepis na lunchbox z kaszą gryczaną i kurczakiem.

Jak przygotować lunchbox z kaszą gryczaną i kurczakiem

Oto łatwy w przygotowaniu przepis na pyszny obiad. Można go zabrać ze sobą do pracy. Jak podaje portal MediDieta.pl, aby przygotować zdrowy i smaczny lunchbox z kurczakiem i kaszą gryczaną, potrzebne będą następujące składniki:

  • 100 g piersi z kurczaka,
  • 50 g kaszy gryczanej,
  • 200 g brokułów,
  • połowa awokado,
  • pół ogórka,
  • połowa czerwonej papryki,
  • 15 g koperku,
  • 15 g natki pietruszki,
  • orzechy,
  • przyprawy: sól, pieprz (do smaku).

Przygotowanie: 

Kaszę gryczaną gotuje się, a następnie odstawia do ostygnięcia. Pierś z kurczaka podsmaża się na patelni, aż nabierze złocistego koloru. Następnie układa się kawałki kurczaka w lunchboksie, dodaje się ugotowaną kaszę gryczaną, brokuły, pokrojoną paprykę i ogórka. Całość posypuje się posiekanymi orzechami, kawałkami awokado i świeżymi ziołami. Na koniec całość doprawia się – według uznania - solą i pieprzem.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tego lunchboxa?

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 50 g kaszy gryczanej
  • 200 g brokułów
  • ½ awokado
  • ½ ogórka
  • ½ czerwonej papryki
  • 15 g koperku
  • 15 g natki pietruszki
  • Garść orzechów (np. włoskich lub migdałów)
  • Przyprawy: sól i pieprz do smaku

Jakie są kroki przygotowania lunchboxa?

  1. Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
  2. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż pierś z kurczaka, aż nabierze złocistego koloru.
  3. Pokrój brokuły na różyczki i ugotuj je na parze lub w lekko osolonej wodzie.
  4. Pokrój awokado, ogórka oraz paprykę w kostkę.
  5. W lunchboxie ułóż kolejno: kurczaka, kaszę gryczaną, brokuły i pokrojone warzywa.
  6. Posyp całość posiekanym koperkiem, natką pietruszki oraz orzechami.
  7. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Ile czasu zajmuje przygotowanie tego posiłku?

  • Gotowanie kaszy gryczanej: około 15 min
  • Podsmażenie kurczaka: 8–10 min
  • Gotowanie brokułów: 5–7 min
  • Przygotowanie i krojenie warzyw: 5 min
    Łącznie – około 25–30 min.

Czy lunchbox można przygotować z wyprzedzeniem i jak długo zachowuje świeżość?

Lunchbox świetnie nadaje się do przygotowania wieczorem na kolejny dzień. Przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin. Brokuły i kasza zachowują wtedy jędrność, a kurczak pozostaje soczysty.

Czy można podgrzewać ten lunchbox w mikrofalówce?

Tak, większość składników (kasza, kurczak, brokuły) można bezpiecznie podgrzewać w mikrofalówce. Awokado i świeże zioła lepiej dodać po podgrzaniu, aby nie straciły swojej konsystencji i wartości odżywczych.

Jakie są korzyści zdrowotne tego posiłku?

  • Kasza gryczana – źródło błonnika, białka roślinnego i rutyny wspierającej układ krwionośny.
  • Pierś z kurczaka – chude białko wspomagające regenerację mięśni.
  • Brokuły, papryka i ogórek – bogactwo witamin (C, K) i antyoksydantów.
  • Awokado – zdrowe tłuszcze jednonienasycone korzystne dla serca.
  • Orzechy – dodatkowe źródło kwasów omega‑3 i białka.

Czy można modyfikować przepis?

Oczywiście! Możesz:

  • Zamiast kurczaka użyć tofu, indyka lub łososia.
  • Zastąpić kaszę gryczaną quinoa, ryżem brązowym czy komosą ryżową.
  • Dodać ulubione warzywa sezonowe (np. cukinię, pomidory koktajlowe).
  • Wzbogacić smak o odrobinę sosu sojowego, musztardy czy soku z cytryny.

Dla kogo jest ten lunchbox?

Idealny dla osób prowadzących aktywny tryb życia, pracujących umysłowo i fizycznie, którym zależy na szybkim, zbilansowanym i smacznym posiłku do pracy. Sprawdzi się również dla tych, którzy chcą uniknąć podjadania niezdrowych przekąsek w ciągu dnia.

©℗
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.
Zapisz się na newsletter
Chcesz wiedzieć jak dbać o swoje zdrowie? Chcesz uniknąć błędów żywieniowych? Być na czasie z najnowszymi zmianami w przepisach prawa medycznego, farmaceutycznego i praw pacjenta? Zapisz się na nasz newsletter i otrzymuj rzetelne informacje prosto na swoją skrzynkę.
Zaznacz wymagane zgody
loading
Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich
Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj.
success

Potwierdź zapis

Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.

failure

Coś poszło nie tak

Newsletter
Drukuj
Skopiuj link