Wyżywienie osób osadzonych - nowe wytyczne
Jak poinformował portal "Rynek Zdrowia" do konsultacji publicznych trafił projekt nowelizacji rozporządzenia ministra sprawiedliwości w sprawie wyżywienia osób osadzonych w zakładach karnych i aresztach śledczych.
"Projektowany akt prawny ma na celu uregulowanie zagadnień związanych z rodzajem posiłków i napojów wydawanych osadzonym w zakładach karnych i aresztach śledczych, ich wartością odżywczą i energetyczną, minimalnym dziennym kosztem posiłków i napojów, koniecznością zapewnienia posiłków i napojów osadzonym przyjmowanym do zakładu karnego lub aresztu śledczego i je opuszczającym oraz przebywającym poza zakładem karnym lub aresztem śledczym" – podano w Ocenie Skutków Regulacji.
Zmiany w diecie osadzonych
Projektowane zmiany w przepisach wprowadzają przede wszystkim nową terminologię, która ma być spójna z wytycznymi ministra zdrowia. W praktyce oznacza to, że dotychczasowe posiłki lekkostrawne zostaną nazwane "łatwostrawnymi L”, natomiast posiłki cukrzycowe zyskają nazwę "posiłki z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów”, w skrócie Lc. Nowe regulacje modyfikują również strukturę odżywczą jadłospisów poprzez podniesienie górnej granicy zawartości białka oraz jednoczesne obniżenie dolnego progu zawartości węglowodanów w codziennej diecie.
Istotną modyfikacją jest zwiększenie udziału warzyw i owoców, których ilość - z wyłączeniem ziemniaków - ma wzrosnąć o 100 g, osiągając poziom co najmniej 400 g na dobę w większości rodzajów posiłków. W przypadku diety cukrzycowej (Lc) dolna granica wagowa tych produktów zostanie podniesiona z 350 g do 400 g, natomiast przy posiłkach indywidualnych (Li) o ich ilości każdorazowo przesądzi lekarz. Aby sfinansować wyższą jakość żywienia, zwiększoną porcję warzyw oraz dostosować budżet do aktualnych cen rynkowych, przewidziano podniesienie minimalnych dziennych stawek kosztów posiłków i napojów we wszystkich kategoriach żywienia więziennego.
Nowe stawki
1) posiłku podstawowego – P – z 4,00 zł do 5,00 zł;
2) posiłku dla małoletnich – M – z 4,40 zł do 5,50 zł;
3) posiłku łatwostrawnego – L – z 4,80 zł do 6,10 zł;
4) posiłku cukrzycowego – Lc – z 5,70 zł do 6,90 zł;
5) posiłku indywidualnego – Li – z 5,80 zł do 7,30 zł;
6) posiłku dodatkowego – Pf – z 3,20 zł do 4,00 zł;
Wartość energetyczna posiłków:
1) 2800 kcal dla osadzonych w wieku do ukończenia 18-go roku życia;
2) 2600 kcal dla pozostałych osadzonych.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak