objawy zatrucia

Czy grzyby trujące naprawdę zawsze smakują gorzko? Czy obróbka termiczna może „zneutralizować” toksyny? A może szybkie objawy po zjedzeniu to znak, że nie ma się czym martwić? O najgroźniejszych mitach, mechanizmach zatruć i tym, jak nie leczyć się domowymi sposobami, opowiada dr hab. n. med. Marcin Wełnicki, specjalista chorób wewnętrznych i farmakolog kliniczny.

Warmińsko-mazurski sanepid wyjaśnia okoliczności tragicznego zatrucia grzybami. 88-letnia kobieta zmarła po zjedzeniu grzybów zebranych na łące, jej mąż wciąż przebywa w szpitalu. Eksperci przypominają, że nawet doświadczeni grzybiarze mogą pomylić jadalne gatunki z trującymi.