Aromaty, słodziki i cukier: jak wysoko przetworzona żywność zaburza sytość i napędza globalną epidemię otyłości
Wysoko przetworzona żywność, określana często jako UPF, już od dekad dominuje w sklepach i codziennej diecie wielu osób. W ostatnich latach jej wpływ na zdrowie znów znalazł się w centrum uwagi ekspertów, którzy alarmują, że w skali globalnej jej spożycie rośnie szybciej, niż jesteśmy w stanie kontrolować.
