smak

Smażone owady, stuletnie jaja czy fermentowany śledź – dla jednych przysmaki, dla innych kulinarny koszmar. Skąd bierze się wstręt do jedzenia? Ekspertka wyjaśnia, jak ewolucja, geny i kultura wpływają na nasz smak.

Każdy z nas ma smak, za którym nie przepada. Bywa, że nawet, jeśli coś uchodzi za zdrowe i dietetyczne, nie dajemy się przekonać. Czy to da się zmienić? Dietetyczka z Minnesoty uważa, że przeprogramowanie kubków smakowych jest jak najbardziej możliwe. Jak to zrobić?